14.02.2012

Klimafreundliches "Come together!" 2012

Die alljährliche Veranstaltung des BNN fand dieses Jahr erstmalig klimafreundlich nach STOP CLIMATE CHANGE Standard statt.

Das „Come together!“ des Bundesverbandes (BNN) Herstellung und Handel e. V. fand 2012 bereits zum 12. Mal auf der BioFach in Nürnberg statt.

500 Gäste aus der Bio-Branche genossen einen angenehmen Abend, ohne unnötig Ressourcen zu verbrauchen.

Das Abendbuffet orientierte sich an saisonalen Bio-Gemüsesorten und Bio-Produkten aus der Region.

Um Lieferwege gering zu halten, wurde die Menge an Lieferanten begrenzt und vorwiegend mit Lieferanten zusammengearbeitet, die auf der BioFach-Messe auch als Aussteller vor Ort waren.

Außerdem wurde die Veranstaltung von regionalen Herstellern und Erzeugern beliefert. Ein großer Teil des ökologisch erzeugten Gemüses bestand aus samenfesten Gemüsesorten.

Seitdem die Möglichkeit seitens der Messe gegeben ist, bezieht der BNN für die Veranstaltung Strom aus regenerativen Energien.

In den nächsten Jahren will der BNN seine Bemühungen zur nachhaltigen Schonung der Ressourcen weiterhin verstärken, den Schwerpunkt auf die regionale und ökologische Belieferung setzen und z.B. die Anzahl der Lieferanten weiterhin optimieren.

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